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Composición antimicrobiana que comprende una mezcla de al menos 50 % en peso de ácido láctico o un derivado del mismo (basado en la composición total), un ácido inorgánico seleccionado de un nitrógeno, azufre, y ácido fosforoso, y sus mezclas derivadas, y al menos otro ácido seleccionado de ácido acético, ácido fumárico, ácido glucónico, ácido (iso)butírico, ácido sórbico, ácido (iso)valérico, ácido maleico, ácido málico, ácido caprónico, ácido benzoico, y ácido cítrico.
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