发明名称 |
MIXER COMPRISING A DEFLECTOR SURFACE |
摘要 |
<p>Die Anmeldung betrifft eine Vorrichtung zum Mischen und Kneten von Massen (1), insbesondere von Schokoladenmassen, sowie ein Verfahren zum Mischen und Kneten von Massen, insbesondere Schokoladenmassen. Die Vorrichtung umfasst einen Kessel (2) mit einer Innenwand (3), die wenigstens teilweise die Aussenfläche eines Rotationskörpers nachbildet, und eine Welle (11) und mindestens einem daran befestigten Werkzeug (10, 13). In dem Kessel (2) ist mindestens eine, insbesondere ebene, Prallfläche (8) angeordnet, die sich in axialer Richtung erstreckt.</p> |
申请公布号 |
WO2011092230(A1) |
申请公布日期 |
2011.08.04 |
申请号 |
WO2011EP51104 |
申请日期 |
2011.01.27 |
申请人 |
BUEHLER AG;BRAEKER, WILLY;DOLIC, DANIJEL;HARTSIEKER, MARTIN;BRAUN, PETER;SCHMIDT, BERND;KOENIG, RENE |
发明人 |
BRAEKER, WILLY;DOLIC, DANIJEL;HARTSIEKER, MARTIN;BRAUN, PETER;SCHMIDT, BERND;KOENIG, RENE |
分类号 |
B01F11/02;A23G1/10;A23G1/12;A23G1/18;B01F3/10;B01F3/14;B01F7/08;B01F7/16;B01F15/00;B01F15/06 |
主分类号 |
B01F11/02 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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