一种具有白酒风味和杜松子酒(洋酒)清香回味的配制酒

摘要

一种具有白酒基本风味和杜松子酒(洋酒)清香回味的配制酒，采用传统白洒或食用酒精为酒基，选取或添加传统白酒里面酯和酸的成份。剔除或降低甲醇、杂醇油及醛类物质，加入杜松子或其提取液为主体香源，呈香味的中草药为辅助香源。经浸渍蒸馏、调味勾兑、储存过滤而成。得到一种具有传统白酒基本风味，又有杜松子清香回昧的新型白酒(配制酒)。

主权项

一种新型白酒(配制酒)，以食用酒精或传统白酒为酒基，重点选用传统白酒酯和酸的部分，加入杜松子或其提取物、呈香中草药制得。即有传统白酒的醇香又有杜松子清香回味的一种酒。