发明名称 |
非油炸食品淋油装置 |
摘要 |
本实用新型公开了一种非油炸食品淋油装置,包括由烘干段和淋油段构成的淋油通道,和设置在所述淋油通道内的面盒输送链;在所述烘干段内的面盒输送链下部设置有加热管;所述淋油段底部为淋油槽且开设有收油口,在淋油段内位于面盒输送链上方设置有淋油器。本实用新型优点在于烘干段将面饼烘干到一定程度的含水量后,直接将热油淋至面饼上,使油不会渗入面饼,较油炸方便面含油量低,通过控制淋油量来控制面饼含油量,不再油炸,连续烘干至成品,有利于食用者的身体健康,且能够保持方便面的口感;同时又比非油炸方便面的面筋力好,复水入味快,吸水力强。 |
申请公布号 |
CN201911258U |
申请公布日期 |
2011.08.03 |
申请号 |
CN201020684179.4 |
申请日期 |
2010.12.28 |
申请人 |
河南东方食品机械设备有限公司 |
发明人 |
魏明东;陈克兵;赵民权 |
分类号 |
A23L1/162(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/162(2006.01)I |
代理机构 |
郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 |
代理人 |
韩鹏程 |
主权项 |
一种非油炸食品淋油装置,包括由烘干段和淋油段构成的淋油通道(1),和设置在所述淋油通道(1)内的面盒输送链(2);其特征在于:在所述烘干段内的面盒输送链(2)下部设置有加热管(3);所述淋油段底部为淋油槽(4)且开设有收油口,在淋油段内位于面盒输送链(2)上方设置有淋油器(5)。 |
地址 |
450064 河南省郑州市二七区马寨镇东方路18号 |