一种中/长链结构甘油三酯的合成方法

摘要

本发明公开了一种中/长链结构甘油三酯的合成方法，按摩尔比1：0.5-2称取中链甘油三酯和长链甘油三酯，混合后加入到密闭的真空反应容器中，在搅拌、80-100℃的条件下干燥30-90min；混合物保持温度50-80℃，在真空条件下加入总油重0.1%-0.6%的甲醇钠，进行酯交换反应20-80min后停止加热，加入中链甘油三酯和长链甘油三酯总重量的9%-11%的柠檬酸水溶液终止反应，经水洗、离心、真空干燥制得中/长链结构甘油三酯。本发明构思巧妙、流程简单，生产成本低，适用于工业化生产，提供了中/长链STG合成工艺参数的选择依据，确定了高含量中/长链STG合成的具体工艺和参数。

主权项

一种中/长链结构甘油三酯的合成方法，其特征在于包括以下步骤：A、按摩尔比1：0.5‑2称取中链甘油三酯和长链甘油三酯，混合后加入到密闭的真空反应容器中，在搅拌、80‑100℃的条件下干燥30‑90min；B、将步骤A中的混合物，保持温度50‑80℃，在真空条件下加入中链甘油三酯和长链甘油三酯总重量的0.1%‑0.6%的甲醇钠，进行酯交换反应20‑80min后停止加热，加入柠檬酸水溶液终止反应，柠檬酸水溶液加入量以柠檬酸含量计为中链甘油三酯和长链甘油三酯总重量的9%‑11%，混合物经水洗、离心、真空干燥制得中/长链结构甘油三酯。