アーモンド風味を強くさせるアーモンドバタートースト構造

摘要

【課題】アーモンド風味に優れたアーモンドバタートースト構造を提供する。【解決手段】パンの表面から内部にマーガリンが溶融して浸透したバター層と、トーストしたパン表面に焼成したコーンスターチ層により形成されるアーモンドプードルとアーモンドオーレ粉末の混在したアーモンド焼成層と、該焼成層上に点在するアーモンドダイス分散層が形成される。【選択図】図１