一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法

摘要

一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法，它是将3.0cm×1.0cm×0.5cm猪背最长肌肉块展平两端固定于硬纸片上，置于13％的硝酸溶液中，4-12℃存放24h取出，横向切取1mm长，用牙签剥去外围的肉样，中间的肉样置于载玻片上，滴上一滴甘油，然后用牙签数次轻压肉样，分离肌纤维，使其均匀分布，盖上盖玻片，置于10×40倍带目镜测微尺的显微镜下测量肌纤维直径，测定的肌纤维直径的值乘以该显微镜的校正系数，即为肌纤维实际直径。经本发明处理方法得到的肌纤维边缘和横纹清晰，用牙签轻压分离肌纤维，由于牙签的尖端比尖镊子和解剖针较钝和圆润，不损伤肌纤维边缘，既保证肌纤维的美观，也保证肌纤维直径测定结果的准确性。

主权项

一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法，其特征是，包括以下步骤：在猪停止呼吸1‑2小时内取腰椎处背最长肌，剔除外周肌膜后顺肌纤维走向取3cm×1cm×0.5cm肉块，肉块展平两端固定于硬纸片上，做好标记，置于质量百分比为13％的硝酸溶液中，4‑12℃存放24h取出，置于载玻片上，横向切取1mm长，用牙签剥去外围的肉样，中间的肉样置于另一干净的载玻片上，滴上一滴甘油，然后用牙签数次轻压肉样，分离肌纤维，使其均匀分布，盖上盖玻片，然后置于10×40倍带目镜测微尺的显微镜下测量肌纤维直径，测定的肌纤维直径的值乘以该显微镜的校正系数，即为肌纤维的实际直径，所述硝酸溶液需要当天配制。