灵芝甲鱼六珍汤

摘要

灵芝甲鱼六珍汤，涉及一种用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。取一斤左右重的甲鱼即鳖，割断鳖颈，倒沥净鳖血，割取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体周边放生姜、蒜瓣，上汤，大火炖至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱骨可啜裙为准。本发明以灵芝为君、以枸杞、大枣为臣，以莲子、桂圆为佐，以甲鱼为使，灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼具有性味甘、温、平，药效平和的作用，而且营养丰富，用它们煲出的汤营养丰富，能增强肾、肝功能，对中老性疾病有康复改善作用，对身体有良好滋补作用。

主权项

灵芝甲鱼六珍汤，其特征在于取一斤重的甲鱼即鳖，割断鳖颈，倒沥净鳖血，割取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体周边放生姜、蒜瓣，上汤，大火炖至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱骨可啜裙为准。