| 发明名称 | 一种添加新型益生元的奶片及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及乳制品加工领域，具体地，本发明涉及一种添加新型益生元的奶片及其制备方法。根据本发明的添加新型益生元的奶片，基于100重量份的原料，其包含：抗性淀粉10～20份和益生菌0.1～0.2份，所述的益生菌和抗性淀粉的比例为1∶60～140。本发明在奶片中添加益生菌与益生元抗性淀粉，并且通过调节益生菌与益生元的添加量和比例，尤其是在优选范围内，能够发挥协同作用，从而对人体健康产生的作用更加明显，而且能够维持菌粉在贮藏期内的活菌数的稳定。因此，本发明的含有益生元的奶片营养丰富、食用方便，适合各年龄人群的食用。 | ||
| 申请公布号 | CN102125105A | 申请公布日期 | 2011.07.20 |
| 申请号 | CN201010603279.4 | 申请日期 | 2010.12.14 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 杨梅;姜文杰;胡海龙;张海斌 |
| 分类号 | A23C9/18(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇;杨小蓉 |
| 主权项 | 一种添加新型益生元的奶片，其特征在于，基于100重量份的原料，其包含：抗性淀粉10～20份和益生菌0.1～0.2份，所述的益生菌和抗性淀粉的比例为1∶60～140。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||