一种联产木聚糖酶和纤维素酶的方法

摘要

本发明公开了一种联产木聚糖酶和纤维素酶的方法，利用农作物秸秆或木材加工废弃物作为培养基中的碳源，经灭菌、接种、固体发酵、提取、干燥的过程，制取木聚糖粗酶；然后利用木聚糖酶渣子作为碳源，经灭菌、接种、液体发酵生产纤维素酶；所述木聚糖酶渣子为上述制得的木聚糖酶粗酶经提取木聚糖酶后剩下的废弃物。本发明能够在生产木聚糖酶的同时，利用木聚糖酶提取后剩下的废渣子替代高价格的微晶纤维素作为诱导物，进行液体发酵生产纤维素酶，大大降低生产成本，便于该技术的大规模工业化生产的推广。

主权项

一种联产木聚糖酶和纤维素酶的方法，其特征在于，利用农作物秸秆或木材加工废弃物作为培养基中的碳源，经灭菌、接种黑曲霉或基因工程黑曲霉菌株、固体发酵、提取、干燥的过程，制取木聚糖酶粗酶；然后利用木聚糖酶渣子作为碳源，经灭菌、接种里氏木霉或基因工程里氏木霉菌株、液体发酵生产纤维素酶；所述木聚糖酶渣子为上述制得的木聚糖酶粗酶经提取木聚糖酶后剩下的废弃物；其中，固体发酵使用的培养基为：农作物秸秆或木材加工废弃物：20～30重量％；麸皮9～10重量％；硫酸铵1.8～2.5重量％；尿素0.9～1.2重量％；硫酸镁0.3～0.4重量％；磷酸二氢钾0.35～0.5重量％；其余为水；pH5.5；固体发酵周期为4～6天；液体发酵初始使用的培养基为：木聚糖酶渣子1.5～2.0％；葡萄糖0.2～0.3％；玉米浆1.0～1.5％；酵母粉1.0～1.5％；麸皮0.5～0.8％；氯化钙0.05～0.1％；pH4.0～6.0；发酵后期液体补料培养基中各物质的重量百分比为：木聚糖酶渣子4.0～5.0％；乳糖7～8％；酵母粉2.0～2.5％；磷酸二氢钾0.5～0.6％；硫酸镁0.1～0.2％；Tween‑800.2～0.3％；硫酸铵0.2～0.3％；氯化钙0.5～1.0％；pH4.0～6.0；液体发酵时，液体发酵培养基装量为50～55％，发酵温度为28℃～30℃，通气量为1∶0.5～1.0，罐压0.05MPa，发酵时间为96～144小时，DO控制在30～60，开始补料时间为48～60小时。