| 发明名称 | 一种螺旋藻果糕 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种螺旋藻果糕，包括螺旋藻、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：螺旋藻2～8％，白砂糖40～55％，果胶1～4％，淀粉糖浆25～40％，柠檬酸0.5～2％，麦芽糊精2～8％，山梨酸钾0.01～0.03％，柠檬酸钠0.1～0.3％，三聚磷酸钠：0.05％～0.1％。本发明产品是介于果冻和软糖之间的螺旋藻食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，无螺旋藻腥味。 | ||
| 申请公布号 | CN102125155A | 申请公布日期 | 2011.07.20 |
| 申请号 | CN201110060435.1 | 申请日期 | 2011.03.14 |
| 申请人 | 丽江得一食品有限责任公司 | 发明人 | 谭映梅;王中泰;王灿东 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 | 代理人 | 陈左 |
| 主权项 | 一种螺旋藻果糕，包括螺旋藻、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：螺旋藻：2～8％白砂糖：40～55％果胶：1～4％淀粉糖浆：25～40％柠檬酸：0.5～2％麦芽糊精：2～8％山梨酸钾：0.01～0.03％柠檬酸钠：0.1～0.3％三聚磷酸钠：0.05％～0.1％。 | ||
| 地址 | 674100 云南省丽江市玉龙县南口工业园区 | ||