可进行微波加工的叠层面团产品及其制造方法

摘要

本发明提供具有叠层面团的可微波加工的叠层面团产品，该叠层面团与独特的包装件结合进行包装，所述包装件当暴露于微波能量中时发生膨胀，以便接触叠层面团并为叠层面团提供增强的褐色和脆性。包装件还可以结合排气孔，以便在微波烹饪期间在包装件内实现湿度和温度控制。叠层面团可包含馅料。本发明还提供每份供应量具有零克反式脂肪的叠层面团产品和每100克包括1％或更少的反式脂肪的叠层面团。

主权项

一种可微波加工的食品，包括：包括绝缘材料的包装件，该绝缘材料具有微波感受器材料并带有至少一个闭孔；和装在所述包装件中的至少一个叠层面团。