| 摘要 |
1. Композиция на основе меда, содержащая, по существу: ! а. натуральный мед, содержащий, по меньшей мере, один целлюлазный фермент; и ! b. хелатирующий агент. ! 2. Композиция на основе меда по п.1, отличающаяся тем, что композиция содержит от 0,01 до 5% хелатирующего агента по массе натурального меда. ! 3. Композиция на основе меда по п.2, отличающаяся тем, что композиция содержит от 0,1 до 3% хелатирующего агента по массе натурального меда. ! 4. Композиция на основе меда по п.1, отличающаяся тем, что хелатирующий агент выбран из группы, состоящей из полифосфатов, аминокарбоновых кислот, 1,3-дикетонов, гидроксикарбоновых кислот, полиаминов, фенолов, оснований Шиффа, силикатов, соединений серы, синтетических макроциклических соединений, полимеров, фосфоновых и бифосфоновых кислот или их смесей. ! 5. Композиция на основе меда по п.4, отличающаяся тем, что хелатирующий агент выбран из группы, состоящей из полифосфатов, аминокарбоновых кислот, 1,3-дикетонов, гидроксикарбоновых кислот и их смесей, более предпочтительно EDTA, лимонной кислоты, яблочной кислоты, фитиновой кислоты, винной кислоты, молочной кислоты, адипиновой кислоты, янтарной кислоты, аспарагиновой кислоты, глутаминовой кислоты, лизина или их смесей. ! 6. Композиция на основе меда по п.4, отличающаяся тем, что хелатирующий агент выбран из группы, состоящей из EDTA, фитиновой кислоты или их смесей. ! 7. Ароматизирующая композиция на основе меда, содержащая композицию на основе меда по п.1 и носитель. ! 8. Ароматизирующая композиция на основе меда по п.7, отличающаяся тем, что композиция содержит от 5 до 70% натурального меда. ! 9. Ароматизирующая композиция на основе меда по п.7, отличающаяся |
