| 发明名称 |
一种葛香糖及其配制方法 |
| 摘要 |
一种葛香糖及其配制方法，由葛根经煮液煮沸，浸泡，再经由食用糖加热而成的糖液上糖制成，所述煮液由包括以下重量份的原料溶解而成：水100重量份、安赛蜜0.6～1.0重量份、乙基麦芽糖0.04～0.08重量份、山梨酸钾0.8～1.2重量份、柠檬酸0.1～0.3重量份、清凉剂0.08～0.12重量份，葛根、煮液和食用糖的重量配比为20～40∶100∶5～12。本发明所采用的工艺和配方可以有效去除葛根原有涩味，同时又保持了葛根自然清馨的口感和保健成分，像槟榔和口香糖一样嚼食，其内丰富的葛根黄酮类成分具有解酒、预防口腔溃疡、咽喉肿痛及高血压等心血管疾病的功能。 |
| 申请公布号 |
CN101156640B |
申请公布日期 |
2011.07.20 |
| 申请号 |
CN200710036137.2 |
申请日期 |
2007.11.16 |
| 申请人 |
宋桃森 |
发明人 |
宋桃森 |
| 分类号 |
A23G3/48(2006.01)I;A23G3/02(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种葛香糖，其特征在于，由葛根经煮液煮沸，浸泡，再经由食用糖加热而成的糖液上糖制成，所述煮液由包括以下重量份的原料溶解而成：水100重量份、安赛蜜0.6～1.0重量份、乙基麦芽糖0.04～0.08重量份、山梨酸钾0.8～1.2重量份、柠檬酸0.1～0.3重量份、清凉剂0.08～0.12重量份，葛根、煮液和食用糖的重量配比为20～40∶100∶5～12。 |
| 地址 |
427000 湖南省桑植县澧源镇和平西路93号张家界九天食品有限责任公司 |
