一种将餐厨垃圾发酵制成畜禽饲料的加工方法及其系统

摘要

本发明公开了一种将餐厨垃圾发酵制成畜禽饲料的加工方法及其系统，加工方法包括将餐厨垃圾分选预处理得到可生化的餐厨垃圾的步骤；然后将可生化的餐厨垃圾固液分离的步骤；添加麸皮、玉米粉和糠粉，得到混合物料的步骤；按重量百分比8-20%的接种量添加复合菌剂进行发酵的步骤；最后经干燥、冷却，最后包装得到畜禽饲料产品；该系统包括依次连接的进料装置、湿式分选机、螺旋压榨机、搅拌型混合机、发酵罐、低温干燥机、粉碎机和成品物料储罐，优点是能抑制餐厨垃圾中腐败菌的生长及病原微生物的繁殖、保鲜效果和感官品质好，同时能提高产品的蛋白质含量，该系统使用的设备成本低、能耗小、生产效率高并且有利于环保。

主权项

一种将餐厨垃圾发酵制成畜禽饲料的加工方法，以餐厨垃圾为原料，其特征在于包括以下步骤：（1）分选预处理  将收集的餐厨垃圾在湿式分选机中进行分选，除去塑料、玻璃、金属和木质物，得到可生化的餐厨垃圾；（2）固液分离  将步骤（1）得到的可生化的餐厨垃圾送入螺旋压榨机进行固液分离，得到固体分离物和液体分离物；（3）调质  以步骤（2）得到的固体分离物为基准，按重量百分比在固体分离物中添加麸皮15‑25%、玉米粉15‑25%，糠粉5‑10%，得到水分含量为50‑60%的混合物料；    （4）发酵  在步骤（3）得到的水分含量为50‑60%的混合物料中按重量百分比8‑20%的接种量添加复合菌剂进行发酵，发酵温度为20℃‑40℃，发酵时间为1‑6天，所述的复合菌剂由热带假丝酵母（G.tropicalis）和乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）按质量比0.5‑2:1的比例混合，所述的热带假丝酵母保藏号为CGMCC.4201，所述的乳酸乳球菌保藏号为CGMCC.4202；（5）干燥  将步骤（4）发酵后得到的混合物料经干燥、冷却，最后包装，制成水分含量12%以下的高蛋白含量的畜禽饲料产品。