益生菌口香糖的制造方法

摘要

本发明提供了含有益生菌的挤出、夹心或包衣的糖食材料，其能够具有大于约六个月的储存期限。还提供了生产含有益生菌的条状、夹心及包衣口香糖的口香糖生产方法，所述方法不会由于过多的水、热或压力而大量损失益生菌。可以将益生菌包含在条状或包衣口香糖的口香糖料团内、包含在夹心口香糖的液体或粉末芯内、包含在包衣口香糖的包衣内、或者将其作为口香糖条上的附加层。被递送至口腔内的益生菌通过抑制病原菌从而为消费者提供了口腔健康益处。

主权项

含有无活性益生菌的糖食组合物，其在与水接触时能被活化且能够具有大于约六个月的益生菌有效性储存期限。