发明名称 |
延长芥蓝贮藏寿命和维持其营养品质的保鲜方法 |
摘要 |
本发明公开了一种延长芥蓝贮藏寿命和维持其营养品质的保鲜方法:选取成熟的芥蓝花薹,采后经消毒、洗净和晾干,然后放入密闭容器内于室温下进行1-甲基环丙烯的熏蒸处理,熏蒸处理时间为12~36小时,密闭容器内的1-甲基环丙烯的浓度为10~20μl L-1,密闭容器内的相对湿度为70%~100%;熏蒸处理后的芥蓝花薹通风1~6小时。本方法能显著延长芥蓝花薹的贮藏寿命,并使其在贮藏期间内维持较高的营养品质。 |
申请公布号 |
CN102119714A |
申请公布日期 |
2011.07.13 |
申请号 |
CN201010574986.5 |
申请日期 |
2010.12.02 |
申请人 |
浙江大学 |
发明人 |
汪俏梅;孙勃;闫会转;刘娜;魏佳 |
分类号 |
A23B7/00(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/00(2006.01)I |
代理机构 |
杭州中成专利事务所有限公司 33212 |
代理人 |
金祺 |
主权项 |
延长芥蓝贮藏寿命和维持其营养品质的保鲜方法,其特征是:选取成熟的芥蓝花薹,采后经消毒、洗净和晾干,然后放入密闭容器内于室温下进行1‑甲基环丙烯的熏蒸处理,熏蒸处理时间为12~36小时,密闭容器内的1‑甲基环丙烯的浓度为10~20μl L‑1,密闭容器内的相对湿度为70%~100%;熏蒸处理后的芥蓝花薹通风1~6小时。 |
地址 |
310027 浙江省杭州市西湖区浙大路38号 |