| 发明名称 | 一种提高丙酮酸产量的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高丙酮酸产量的方法，属于发酵工程领域。本发明在光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata CCTCC NO：M202019)发酵生产丙酮酸过程中添加天冬氨酸，提高了光滑球拟酵母抵御酸胁迫能力。在pH分别为5.5和4.5的条件下，丙酮酸产量分别为55.8g/L和30.4g/L，与对照组(未添加组)相比分别提高了12.4％(49.6g/L)和48.4％(20.5g/L)，取得了较好的技术效果，有广阔的应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN102121035A | 申请公布日期 | 2011.07.13 |
| 申请号 | CN201010581532.0 | 申请日期 | 2010.12.10 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 刘立明;汪军;陈坚 |
| 分类号 | C12P7/50(2006.01)I;C12R1/85(2006.01)N | 主分类号 | C12P7/50(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人 | 王秀丽 |
| 主权项 | 一种提高丙酮酸产量的方法，其特征在于以光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)为生产菌株，在初始培养基中添加天冬氨酸使终浓度为0‑1.5g/L。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||