发明名称 一种干式三段成熟法米粉机组
摘要 本发明公开的一种干式三段成熟法米粉机组,涉及食品加工设备,由依次连接的洗米回生脱水装置27、风干装置36、粉碎输送装置13、干式熟料回生装置49、配料润和装置51、输送装置52、挤粉装置5和老化回生装置1等构成;具有浸泡时间短、可利用支链淀粉含量较高的晚籼米或优质米来加工等特点,适合不同气候条件的各个地域使用,既可用于加工鲜食米粉,也可用于加工干米粉。
申请公布号 CN101455295B 申请公布日期 2011.07.06
申请号 CN200910042471.8 申请日期 2009.01.09
申请人 湖南省天龙米业有限公司 发明人 罗济民;罗拥军
分类号 A23P1/12(2006.01)I 主分类号 A23P1/12(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种干式三段成熟法米粉机组,包括粉碎输送装置(13)、配料润和装置(51)和挤粉装置(5),其特征在于:还包括有洗米回生脱水装置(27)、风干装置(36)、干式熟料回生装置(49)和输送装置(52)以及老化回生装置(1),并依次按照洗米回生脱水装置(27)、风干装置(36)、粉碎输送装置(13)、干式熟料回生装置(49)、配料润和装置(51)、输送装置(52)、挤粉装置(5)、老化回生装置(1)的顺序连接;A、洗米回生脱水装置(27)包括射流泵(20)、回水槽(19)、初级浸泡罐(28)、次级浸泡罐(29)、三级浸泡罐(30)、蒸汽输送管(26)、射流水管(25)、洗米水泵(21)、洗米水管(24)、洗米回生脱水滚筒机架(22)、洗米回生脱水滚筒(32)和托轮组(23);a、射流泵(20)通过射流水管(25)连通回水槽(19);射流水管(25)的出端分为三路:第一路通过射流喷嘴后分别与初级浸泡罐(28)的出米端和次级浸泡罐(29)的进米端连通,第二路通过射流喷嘴后分别与次级浸泡罐(29)的出米端和三级浸泡罐(30)的进米端连通,第三路通过射流喷嘴后与三级浸泡罐(30)的出米端连通、并伸进洗米回生脱水滚筒(32)内;三级浸泡罐(30)的溢流管连接次级浸泡罐(29),次级浸泡罐(29)的溢流管连接初级浸泡罐(28);b、蒸汽输送管(26)也分成三支:第一支通过蒸汽喷嘴后与射流水管(25)的第一路通过射流喷嘴后连通,第二支通过蒸汽喷嘴后与射流水管(25)的第二路通过射流喷嘴后连通,第三支通过蒸汽喷嘴后与射流水管(25)的第三路通过射流喷嘴后连通;c、洗米回生脱水滚筒(32)安装在洗米回生脱水滚筒机架(22)上的前后两组托轮组(23)上,其滚筒筒体内壁上镶嵌有洗米回生脱水滚筒螺旋凸条(33);其滚筒筒体分为前后两段,前段为洗米回生段,后段为由脱水筛筒(35)构成的脱水段;其滚筒筒体的前端装有动力输入装置(31),端面中间开有孔,射流水管(25)的第三路的末端由此孔穿入洗米回生脱水滚筒(32)中的前端,通过洗米水泵(21)连通回水槽(19)的洗米水管(24)由此孔穿入洗米回生脱水滚筒(32) 中的洗米回生段、并在该段开有数个喷孔(34);B、风干装置(36)包括风干装置机架(14)、鼓风机(17)、风干箱(38)、热交换器(16)、振动装置(15)、减振装置(40);长方体形的风干箱(38)装置在风干装置机架(14)上的左右两组减振装置(40)上,其右端下部为干米出料口,右端上部开有水汽出气口,左端上部为湿米进料口;带孔筛板(39)左高右低地斜置在风干箱(38)中,振动装置(15)装置在风干箱(38)的底面;鼓风机(17)的出风口连接热交换器(16),热交换器(16)的热出风口通过软胶连接套后与风干箱(38)的下部内腔连通;C、粉碎输送装置(13)由粉碎机(42)、抽风机(41)和粉粒收集装置(43)构成,抽风机(41)连接粉粒收集装置(43)的出风端口,粉粒收集装置(43)的进风端口连接粉碎机(42)的米粉粉末出料口;D、干式熟料回生装置(49)包括下料装置(45)、送料装置(12)、动力及减速装置(11)、机架(10)、熟化蒸汽输送管(44)、熟料室(47)、熟料回生滚筒(8)和冷却回水池(50)、冷却水泵(6)以及两组托轮(9);a、熟料回生滚筒(8)装置在机架(10)上的两组托轮(9)上,其内壁上镶嵌有螺旋凸条(7);动力传输装置(11)在熟料回生滚筒(8)的左端与其连接;下料装置(45)装置在熟料回生滚筒(8)左端侧边的送料装置(12)的上部;送料装置(12)的出料端装置的预热室(46)伸进熟料回生滚筒(8)左端的进料口内,其下部装置有熟料室(47);b、熟化蒸汽输送管(44)分二路,一路通往预热室(46),再由预热室(46)通往熟料室(47);另一路通往送料装置(12)的出料端上部;c、冷却回水池(50)装置在熟料回生滚筒(8)的下部,与其联接的冷却水泵(6)的冷却水管(48)引至熟料回生滚筒(8)的上部, 并在该段开有多个喷水孔;E、老化回生装置(1)包括有回生室(2)、老化回生传送装置(3)、末级蒸粉室(4)和末级蒸粉老化蒸汽管(53);末级蒸粉室(4)与回生室(2)由一空腔隔离而成,老化回生传送装置(3)前接挤粉装置(5),其后贯穿末级蒸粉室(4)和回生室(2);末级蒸粉老化蒸汽管(53)通至末级蒸粉室(4)中。
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