| 发明名称 | 将食品条切成片的方法和设备 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种将食品条(2)切成片的方法，包括下列工艺步骤：a)食品条在具有旋转刀片(5)的切割装置(3)上传送；b)在进给期间借助食品条的切割装置在沿进给方向的前端逐渐切片：c)为了形成一份，切片在从食品条上分离后存放在至少一个可横向于进给方向以及沿进给方向运动的中间存放器(15)上，此时造成一个堆叠或覆瓦状片列；d)将多个切片共同从所述至少一个中间存放器转移到输送装置(14)上，借助输送装置将这些切片排出。为了降低用于实施上述方法的设备的制造成本，建议：e)一侧刀片以及另一侧每个中间存放器，在食品条的相对侧(S1、S2)进入其横截面(Q)内。此外，本发明涉及一种实施上述方法的设备。 | ||
| 申请公布号 | CN102114644A | 申请公布日期 | 2011.07.06 |
| 申请号 | CN201010577595.9 | 申请日期 | 2010.09.19 |
| 申请人 | 尤维·赖芬豪瑟 | 发明人 | 尤维·赖芬豪瑟 |
| 分类号 | B26D7/32(2006.01)I | 主分类号 | B26D7/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人 | 郝俊梅 |
| 主权项 | 一种将食品条(2)切成片的方法，包括下列工艺步骤：a)食品条(2)在具有一个旋转刀片(5)的切割装置(3)上传送；b)在进给期间借助食品条(2)的切割装置(3)在沿进给方向的前端逐渐切片：c)为了形成一份，切片在从食品条(2)上分离后存放在至少一个可横向于进给方向以及沿进给方向运动的中间存放器(15)上，此时造成一个堆叠或覆瓦状片列；d)将多个切片共同从所述至少一个中间存放器(15)转移到输送装置(14)上，借助输送装置将这些切片排出，其特征在于：e)一侧刀片(5)以及另一侧每个中间存放器(15)，在食品条(2)的相对侧(S1、S2)进入其横截面(Q)内。 | ||
| 地址 | 德国弗拉默斯费尔德 | ||