| 发明名称 |
一种绿色面条的制作方法 |
| 摘要 |
本发明属于农产品加工领域，涉及一种绿色面条及其制作方法，其技术方案中原料的组成按照重量百分比为如下：大豆：23-33％，绿豆粉：30-35％，面粉：35-45％，食盐：为面粉重量的0.4-0.6％，水：每千克面粉加水0.2-0.5升。既保持了传统挂面的特性，又具有保健作用，满足人们的营养需求。 |
| 申请公布号 |
CN102113670A |
申请公布日期 |
2011.07.06 |
| 申请号 |
CN200910247924.0 |
申请日期 |
2009.12.31 |
| 申请人 |
蔡灵艳 |
发明人 |
蔡灵艳 |
| 分类号 |
A23L1/30(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/30(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种绿色面条的制作方法，其特征在于：所述挂面的配料，按照重量百分比为：大豆：23‑33％，绿豆粉：30‑35％，面粉：35‑45％，食盐：为面粉重量的0.4‑0.6％，水：每千克面粉加水0.2‑0.5升。 |
| 地址 |
201714 上海市青浦区朱家角工业园康园路8号 |
