| 主权项 |
一种具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，主要包含一组对应之成型滚轮、设于该组成型滚轮中空处内之凸轮及复数个顶块，该对应成组之成型滚轮相互邻近设置并由主轴驱动，两者呈相反方向转动，而每一成型滚轮中央呈中空状，其厚度外圆周上等距设有单列或多列之复数成型模穴，每一成型模穴中分别置入一枚可沿成型模穴呈上直线移位之顶块，该凸轮以一固位角度于成型滚轮侧机械之固定板上，其中该顶块于成型模穴将待成型面团食材成型为双面立体之成型食品及将其带至成型模穴分离处时，该顶块另端呈凸缘乃进入凸轮之圆弧面而向成型滚轮外围前顶，据以将已成型之成型食品由成型模穴中完全顶出退下。如申请专利范围第1项所述具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，其中每一顶块位于模穴内之一端呈一凹槽，其另端呈一凸缘并延伸至成型滚轮中央中空处。如申请专利范围第1项所述具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，其中对应之成型滚轮上之成型模穴，于对应成型滚轮相互转动时，可夹合挤压待成型面团食材并将其成型为双面立体成型食品。如申请专利范围第1项所述具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，其中一组对应之成型滚轮内之两个凸轮系以对应之反方向位置固定。如申请专利范围第1项或第2项所述具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，其中该顶块退入深度及顶出行程由凸轮之凹弧面及圆弧面决定。如申请专利范围第1项所述具顶出机构之食品成型双滚轮模组装置，其中成组对应之成型滚轮，于实务实施时，可制成仅一成型滚轮设有成型模穴及于每一成型滚轮中空处内设有凸轮及复数个顶块，而另一对应之成型滚轮制成外围无成型模穴之平滑圆周，据以可制成单面立体成型食品。 |
