一种油脂脱臭方法及设备

摘要

本发明涉及一种油脂脱臭的方法及设备，配置脱臭罐，脱臭罐与真空泵相连使脱臭罐抽成真空状态，脱臭罐内温度保持在200±20℃，脱臭罐内设置雾化喷抢，雾化喷枪的输入端分别与蒸汽通道和油脂通道相接，在油脂通道中使油脂温度达到200±20℃，通过油脂通道将油脂压到喷嘴处，与蒸汽混合喷出在脱臭罐中雾化；雾化的油脂和蒸汽在雾化压力的作用下向脱臭罐的下部飞行，油脂中的挥发成分和蒸汽被真空泵抽出，而合格的油脂落入脱臭罐底，流入储油罐，进入下一步工艺。本发明油脂脱臭的效果好，加工效率高，并能有效降低反式脂肪酸的形成，油脂精炼的质量好；通过二次脱臭可以达到更好的精炼效果；本发明设备结构简单，制造成本低，便于推广应用。

主权项

一种油脂脱臭方法，其特征在于配置脱臭罐，脱臭罐与真空泵相连使脱臭罐抽成真空状态，通过加温保温装置使脱臭罐内温度保持在200±20℃，脱臭罐内设置雾化喷抢，雾化喷枪的输入端分别与蒸汽通道和油脂通道相接，在油脂通道中对待脱臭加工的油脂加温加压，使油脂温度达到200±20℃，通过油脂通道将油脂压到喷嘴处，与蒸汽混合喷出在脱臭罐中雾化；雾化的油脂和蒸汽在雾化压力的作用下向脱臭罐的下部飞行，由于真空和温度作用，油脂中的挥发成分和蒸汽被真空泵抽出，而合格的油脂落入脱臭罐底，流入储油罐，并从排出管进入下一步工艺；所述的蒸汽通道中蒸汽的压力为0.2～0.5MPa；所述的油脂通道中的油脂压力为0.2～0.5MPa。