天然食品防腐剂

摘要

天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料，经过精细处理，制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。操作简单易行。天然食品防腐剂无菌无毒，不影响食品的色、香、味。将它添加于酱油中，酱油保质期至少可达一年之久，事实证明我放置了六年的酱油样品，上面都没发现霉菌。将天然食品防腐粉事先放入泡咸鸭蛋的水中浸泡咸鸭蛋，制成的咸鸭蛋，咸淡适中，清香可口。此浸泡液至少可使用五年仍不变质。使用天然食品防腐剂制作的酱油和使用天然食品防腐粉制作的咸鸭蛋，均属绿色食品。

主权项

一种天然食品防腐剂，其特征是，它采用以下原料和方法制得：(1)原料处理：将收集的花生壳去除杂物，让其自然风干备用；(2)制作方法：将风干的花生壳5公斤，放于备好的耐火容器中焚烧成灰；取此灰0.5公斤，盛于锅中，加自来水1.5公斤，煮开20分钟；冷却，澄清，用定量滤纸过滤于烧杯中，将溶液浓缩至120毫升，得天然食品防腐剂。