一种从红茶中提取分离茶红素的方法

摘要

本发明公开了一种从红茶中提取分离茶红素的方法，属于茶叶深加工技术领域。该方法包括：(1)原料准备；(2)提取溶剂的配制；(3)茶红素的溶剂提取；(4)茶红素的大孔吸附树脂分离及(5)产品干燥等步骤。该方法具有生产流程较为安全、环保，其产品茶红素含量高，较传统的有机溶剂萃取法高2.7-3倍以上，且提取设备简单、方法简便、加工成本低廉等特点。可在茶叶深加工领域中推广应用。

主权项

一种从红茶中提取分离茶红素的方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)原料准备：收集红茶或红茶下脚料，去除杂质、粉碎后过60目筛，备用；(2)提取溶剂的配制：将95％食用酒精与水按体积0～5∶5～10比例混配成提取溶剂后，备用；(3)茶红素的溶剂提取：将步骤(1)原料置于容器中，把步骤(2)提取溶剂与原料按重量5～15∶1比例加入容器中，在室温～80℃下浸泡5～15h，离心分离后得上清液1；将残渣加5倍重量提取溶剂，在室温～80℃下浸泡10～24h，离心分离后得上清液2；合并上清液1与上清液2，60℃下旋转蒸发除去提取溶剂得浸膏状茶红素提取物后，加入5倍重量的水溶解，4层纱布过滤后得茶红素提取液；(4)茶红素的大孔吸附树脂分离：将步骤(3)茶红素提取液加入经预处理后的NKA型、D4020型或HPD 300型的大孔吸附树脂分离柱中，其上样流速为1～5BV/h，上样量为5～15BV，上样结束后用水置换出树脂柱中未被吸附的样品液，用20％～40％的乙醇溶液进行解吸，流速为2BV/h，在解吸过程中收集红色洗脱液；(5)产品干燥：将红色洗脱液经60℃下旋转蒸发除去解吸溶剂，干燥后得红色粉末即为茶红素制品。