| 发明名称 | 一种溶胀魔芋的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种溶胀魔芋的方法，该方法是将魔芋粉和水加入到真空搅拌机内，在0.02-0.08MPa的真空度下，搅拌3-10分钟后静置50-60分钟，制得充分溶胀成胶状的魔芋糊。本发明所述的方法可以快速简便地使魔芋充分溶胀，缩短魔芋溶胀时间，减少魔芋溶胶内部气泡产生，制得均匀致密的魔芋糊。 | ||
| 申请公布号 | CN102106519A | 申请公布日期 | 2011.06.29 |
| 申请号 | CN201110042204.8 | 申请日期 | 2011.02.22 |
| 申请人 | 福建同乐食品开发有限公司 | 发明人 | 彭君 |
| 分类号 | A23L1/214(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/214(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人 | 张文祎 |
| 主权项 | 一种溶胀魔芋的方法，其特征在于，该方法是将魔芋粉和水加入到真空搅拌机内，在0.02‑0.08MPa的真空度下，搅拌3‑10分钟后静置50‑60分钟，制得充分溶胀成胶状的魔芋糊。 | ||
| 地址 | 350107 福建省福州市闽侯县竹岐乡榕东工业区 | ||