一种从青占鱼鱼骨中提取复合多肽液的方法

摘要

本发明公开了一种从青占鱼鱼骨中提取复合多肽液的方法。包括以下步骤：将青占鱼鱼骨洗净、绞碎，用去离子水浸泡；过滤除去去离子水，将鱼骨按1∶5-1∶10的质量比例的加入水，按鱼骨质量的1％-5％量按动物蛋白水解酶和中性蛋白酶的质量比为3∶1-1∶3的比例加入酶，调节pH在5.5-8.5，然后在45-70℃温度下酶解；将上述酶解液90-100℃加热，以使酶失活；用亚麻布过滤，滤液在2000-4000rpm离心10-15min，得到的上清液通过GPC凝胶净化，再过滤除菌得到复合多肽液；其中氨基态氮浓度为955.48mg.(100ml)-1-1169.32mg·(100ml)-1。该发明废物利用，提取工艺简单、氨基态氮浓度较高，动物试验证明抗疲劳效果显著。

主权项

一种从青占鱼鱼骨中提取复合多肽液的方法，其特征在于包括以下步骤：1)预处理：青占鱼鱼骨，将其洗净、绞碎，用去离子水浸泡2‑4小时；2)酶解：用亚麻布过滤除去去离子水，将上述鱼骨按1∶5‑1∶10的质量比例的加入水，按鱼骨质量的1％‑5％量按庞博公司的动物蛋白水解酶和中性蛋白酶的质量比为3∶1‑1∶3的比例加入酶，调节pH在5.5‑8.5，然后在45‑70℃温度下酶解3‑7个小时；3)灭酶：将上述酶解液90‑100℃加热15‑30分钟，以使酶失活；4)过滤：将上述酶解液用亚麻布过滤，滤液在2000‑4000rpm离心10‑15min，得到的上清液通过GPC凝胶净化，再通过0.22μm孔径的滤膜过滤除菌，即得到无菌的复合多肽液；其中氨基态氮浓度为955.48mg·(100ml)‑1‑1169.32mg·(100ml)‑1。