一种银杏杨梅原汁饮料及生产方法

摘要

本发明提出一种银杏杨梅原汁饮料及生产方法。生产出的银杏杨梅原汁饮料，产品颜色呈浅淡的紫红色，具有杨梅特有的果香，香气浓郁，酸甜适口；原料经过杨梅分选、破碎打浆、压榨取汁、冷却、澄清处理、银杏叶采摘、去杂清洗、烘干粉碎、热水浸取、蒸发浓缩、喷雾干燥、果汁调配、超高温瞬间灭菌、超滤膜过滤、无菌灌装制成成品。

主权项

一种银杏杨梅原汁饮料及生产方法，其特征在于，由下述按重量配比的组成原料配方：2％的银杏提取物，98％杨梅鲜榨原汁；原料经过杨梅分选、破碎打浆、压榨取汁、冷却、澄清处理、银杏叶采摘、去杂清洗、烘干粉碎、热水浸取、蒸发浓缩、喷雾干燥、果汁调配、超高温瞬间灭菌、超滤膜过滤、无菌灌装制成成品。