一种金花茶颗粒的加工方法

摘要

一种金花茶颗粒的加工方法，其特征是工艺步骤为：用机械将金花茶叶切成宽度为3～10毫米小片，采用微波提取金花茶有效成份，用β-环糊精作为包合剂，经制粒、干燥制得金花茶颗粒。用本发明方法生产的金花茶颗粒，成本低，口感好，并保持了金花茶降血脂、降低血压和降胆固醇保健功效。

主权项

一种金花茶颗粒的加工方法，其特征是工艺步骤为：(1)提取：采用微波提取法提取金花茶有效成份：用机械将金花茶叶切碎，叶片大小为3～10mm；将切碎的金花茶叶放入0.1～3立方米提取罐中，加入金花茶叶总质量4～8倍量水；在微波频率2450MHz、功率5～100KW(可调)、温度50～100℃条件下，连续提取5～50min；分离药渣，得到金花茶提取液。(2)纯化：采取大孔树脂吸附法。(3)浓缩：将金花茶提取液浓缩为相对密度为1.30～1.35的稠浸膏。(4)制粒：用β‑环糊精作为包合剂，将环糊精配成饱和水溶液，按1∶1加入金花茶绸浸膏，混合30分钟之后，通过颗粒机上一号筛(12～14目)制成颗粒。(5)干燥：在60～80℃温度下干燥，干燥后金花茶颗粒水分在2％以下。(6)包装：经摇摆式颗粒机过筛后，包装即得金花茶颗粒成品。