紫山药花色甙的制备方法

摘要

本发明公开了一种紫山药花色甙制备方法，包括：A、原料制备；B、浸提；C、浓缩；D、纯化；等步骤。紫山药含有丰富的淀粉，蛋白质和多种维生素和矿物质等营养成分，其肉质块根呈紫红色，不仅是一种营养丰富的食物，也具有健脾养胃，生津益肺补肾益精等药用价值。紫山药的紫红色素属于花色甙，花色甙具有抗氧化、抗炎、增进视力、改善血液循环等生理活性。本发明步骤简单，条件温和，可以非常方便的从紫山药中提取丰富的花色甙。

主权项

一种紫山药花色甙制备方法，包括下列步骤：A、原料制备取新鲜紫山药，洗净、去皮，切成2‑5cm×2‑5cm的小块；或称取紫山药干片，粉碎为粒度60～80目的粉末；B、浸提如果是新鲜紫山药原料，则在紫山药原料中加入紫山药质量1～5倍的30‑95％乙醇，用捣碎机粉碎，然后再加入紫山药质量5～25倍的30‑95％乙醇，搅均，在35～60℃，用超声波或微波辅助提取3‑25min，或在35～60℃下水浴提取30‑60min，浸提混合物以4000～8000r/min，离心10～20min，收集上清液，在滤渣中加入紫山药质量5～15倍的30‑95％乙醇，同样在35～60℃，用超声波或微波辅助提取3‑25min，或在35～60℃下水浴提取30‑60min，浸提液以4000～8000r/min，离心10～20min，收集上清液，二次收集的上清液合并；如果是紫山药干片原料，则在紫山药原料中加入紫山药质量20～40倍的30‑95％乙醇，搅匀，在35～60℃，用超声波或微波辅助提取3‑25min，或在35～60℃下水浴提取30‑60min，浸提混合物以4000～8000r/min，离心10～20min，收集上清液，在滤渣中再加入紫山药质量10～40倍的30‑95％乙醇，搅匀，在35～60℃，用超声波或微波辅助提取3‑25min，或在35～60℃下水浴提取30‑60min，浸提混合物以4000～8000r/min，离心10～20min，收集上清液，二次收集的上清液合并；其中，所述30‑95％乙醇在使用前用1‑10％的HCl调节pH值到3.0‑4.0；C、浓缩合并后的上清液减压浓缩至原体积的1/10～1/40，浓缩过程控制温度为45～48℃，压力为‑0.08～‑0.1MPa；D、纯化浓缩后的上清液加入到大孔吸附树脂层析柱中，用50‑80％乙醇、 1‑3BV/h速度洗脱，洗脱液减压浓缩，控制温度为45～48℃，压力为‑0.08～‑0.1MPa，制得液状紫山药花色甙，真空干燥，制得紫山药花色甙固体。