一种彩色面

摘要

本发明公开了一种彩色面，其原料及重量配比为：面粉500，杂粮汁或/和果蔬汁250-625，盐3-9；所述果蔬汁为的组分及重量配比为：果蔬500，水1000-1500；所述杂粮汁的组分及重量配比为：杂粮100，水120-375。本发明通过利用果蔬及杂粮丰富的色彩和营养与面团结合制备出了一种彩色面，克服了现有面食色彩单一、营养不均衡等诸多缺点，实现了色彩丰富、营养全面、制备简单的优点。

主权项

一种彩色面，其特征在于，其原料及重量配比为：面粉                500杂粮汁或/和果蔬汁   250‑625盐                  3‑9所述果蔬汁为的组分及重量配比为：果蔬                500水                  1000‑1500所述杂粮汁的组分及重量配比为：杂粮    100水      120‑375。