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USO DE UM COMPOSTO, COMPOSIçãO FLAVORIZANTE, ARTIGO FLAVORIZADO, E, COMPOSTO. A presente invenção se refere ao uso de um carboxilato de 3-mercapto-heptila, na forma de qualquer um de seus estereoisómeros ou mistura dos mesmos, como ingrediente flavorizante, em particular para conferir sabor posterior de frutas, de chá ou cítrico. Ditos compostos proporcionam efeito duradouro à composição flavorizante na qual eles são adicionados. |
