一种富碘紫菜饼干及其制作方法

摘要

本发明涉及一种富碘紫菜饼干的配方及制作方法。其特征在于：本品在普通饼干配方加入紫菜、黑芝麻原料，其制作方法是：将紫菜经处理磨成浆状、黑芝麻磨成粉状后按比例与面粉混和，制成富碘紫菜饼干。这种富碘黑饼干区别于一般饼干之处在于：本品富含天然碘元素，每公斤含碘量可达1000微克以上。是一种含碘的保健型饼干，可为消除“碘缺乏病”提供有效的辅碘作用。

主权项

一种富碘紫菜饼干的配方及制作方法。仍采用普通饼干的基本原料及制作方法。其特征在于制作本品时，加入富含天然碘元素及黑纤维素的紫菜和黑芝麻原料制成的料浆。