利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法

摘要

本发明涉及一种利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，包括：1)将原料四角蛤蜊加工废弃物投入酶解罐中加温灭菌；2)加入木瓜蛋白酶，调pH至7.2-7.5，在56-60℃酶解5-7小时后，加热80-85℃灭活酶15-20分钟；3)再加入Flavourzyme内肽酶和端肽酶，调pH至6.4-6.6，在50-55℃继续酶解4-5小时后，80-85℃灭酶15-20分钟，得酶解液；4)酶解液喷雾干燥，制成粉状饲料添加剂。本法制备得到的饲料添加剂含有丰富的氨基酸，在水产养殖饲料中添加，具有较好的诱食效果和促生长作用。

主权项

一种利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，包括如下步骤：(1)将原料四角蛤蜊加工废弃物投入酶解罐中加温灭菌；(2)加入木瓜蛋白酶，调pH至7.2‑7.5，在56‑60℃酶解5‑7小时后，加热80‑85℃灭活酶15‑20分钟，其中，木瓜蛋白酶添加量每克四角蛤蜊加工废弃物中添加700U；(3)再加入Flavourzyme内肽酶和端肽酶，调pH至6.4‑6.6，在50‑55℃继续酶解4‑5小时后，80‑85℃灭酶15‑20分钟，得酶解液；其中，Flavourzyme内肽酶和端肽酶这两者的总酶量为每克四角蛤蜊加工废弃物中添加700U，Flavourzyme内肽酶和端肽酶的用量比为1∶1；(4)酶解液喷雾干燥，制成粉状饲料添加剂。