一种快速检测液态奶中三聚氰胺的试剂及方法

摘要

本发明公开一种用于液态奶中三聚氰胺的快速检测试剂和检测方法。本发明的试剂是由无水乙醇、去离子水、水杨醛、三价金属M1的氯化物或四价金属M2的氯化物组成，其中M1指铁、铝、钪、钇或镧中的任一个，M2指锡或钛。本发明的检测方法是先将金属氯化物配成水溶液，将水杨醛配成乙醇溶液，在被检乳品中加入金属氯化物水溶液，混合后加热，再分离出上清液，上清液中加入水杨醛乙醇，根据上清液颜色的变化得出被检乳品中是否存在超标的三聚氰胺。

主权项

一种快速检测液态奶中三聚氰胺的方法，其特征是采用的试剂至少由无水乙醇、去离子水、水杨醛、三价金属M1的氯化物或四价金属M2的氯化物组成，将金属M1的氯化物配成浓度为1克/10毫升的水溶液，或将M2的氯化物配成1.4～1.5克/20毫升的水溶液，其中M1指铁、铝、钪、钇或镧中的任一个，M2指锡或钛，将水杨醛配成浓度为0.01～0.2克/20毫升的乙醇溶液，取乳品5克，加入0.3毫升的金属氯化物水溶液，混合均匀后将其加热至75至80℃，分离出上清液，在上清液中加入水杨醛乙醇‑三氯化铁水溶液，根据上清液颜色的变化得出被检乳品中是否存在超标的三聚氰胺。