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INSTALAçãO PARA A ESTERILIZAçãO DA SALMOURA PROCEDENTE DA CONSERVAçãO DE PRODUTOS AGRìCOLAS, CONSERVAS DE PESCADO E COURO 5 A esterilização da salmoura é baseada na utilização de um reator triplo (7) submetido à pressão, onde a salmoura é posta em reação com o ozânio de um ozonizador (13), no qual é injetado ar comprimido, que é incorporado ao reator (7), por meio de um ejetor (19) e uma bomba elétrica (20) . Por sua vez, a salmoura (1) injetada no reator (7) faz uso do ozónio não integrado localizado na parte de topo do reator por meio de outra bomba elétrica (5), um ejetor (6) e um esterilizador UV (2), que destruirá algumas das bactérias. A terceira reação é obtida aspirando-se o ozónio não integrado na parte de topo do reator (7), com a utilização continua de outra bomba elétrica (22) e outro ejetor (23) . Para reutilizar e para baixar o REDOX, serão instalados um sistema de raios UV (34) na saída do reator, um filtro separador de endotoxinas (35) e válvulas reguladoras de pressão e de fluxo (32 e 33) para a manutenção da medida do REDOX acima de 850 mV. |
