PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS, APERITIVAS E REFRESCANTES A BASE DA FERMENTAÇÃO DE GRÃOS DE KÉFIR, COM ADIÇÃO DE OUTRAS BEBIDAS, PARA CONSUMO HUMANO E PARA A SUA COMERCIALIZAÇÃO.

摘要

A INVENÇÃO REFERE-SE AO PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS, APERITIVAS E REFRESCANTES A BASE DA FERMENTAÇÃO DOS GRÃOS DE KÉFIR ONDE SE ADICIONA BEBIDAS COM OU SEM ÁLCOOL PARA CONSUMO HUMANO. A INVENÇÃO É CARACTERIZADA POR, ESSENCIALMENTE, FERMENTAR OS GRÃOS DE KÉFIR EM ÁGUA OU NUM EXTRACTO DURANTE UM PROCESSO QUE PODE IR DE 6 HORAS A 60 HORAS, ONDE O MAIS USADO É A FERMENTAÇÃO DE 24 HORAS. DEPOIS DE SE ADICIONAR A BEBIDA DESEJADA, A GARRAFA É DEVIDAMENTE FECHADA, SÓ PODENDO SER ABERTA AO FIM DE 30 DIAS O MÍNIMO (MATURAÇÃO). O CONSUMO DESTAS BEBIDAS RESULTA EM UM BEM-ESTAR, VISTO QUE AS BEBIDAS A BASE DE KÉFIR DÃO MUITA ENERGIA AUMENTA A IMUNIDADE E BENEFICIA A MICROFLORA INTESTINAL PREVENINDO DOENÇAS COMO O CANCRO.