METODO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION QUE CONTIENE HUEVO

摘要

Un método para preparar una composicion que comprende huevo. Más específicamente, se relaciona con un método para estabilizar dicha composicion. Se provee un método para mejorar la estabilidad de una composicion de huevo, grasa y azucar que comprende el agregado de una fosfolipasa a dicha composicion.