发明名称 一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置
摘要 本发明公开了一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置,其特征在于,包括处理腔体、超声换能器和多层流通管道;所述处理腔体设有进出水口;流通管道位于腔体内,处理腔体的侧面和底面安装有超声换能器,形成超声波发射面,对流通管道中的酒液进行超声处理。本发明结合了超声波协同温度作用和超声波传播特性,能显著提高酒的口感及风味,装置结构简单,形式多样,生产成本低,可实现连续式生产,方便CIP清洗,过程安全卫生,可灵活的加入到原有工序中,方便工业化应用。
申请公布号 CN102093947A 申请公布日期 2011.06.15
申请号 CN201010571036.7 申请日期 2010.11.30
申请人 华南理工大学 发明人 李汴生;蔡明迪;阮征;陈希
分类号 C12H1/16(2006.01)I 主分类号 C12H1/16(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置,其特征在于,包括处理腔体、超声换能器和多层流通管道;所述处理腔体设有进出水口;流通管道位于腔体内,处理腔体的侧面和底面安装有超声换能器,形成超声波发射面,对流通管道中的酒液进行超声处理。
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