螺旋藻牛奶的制备方法

摘要

本发明公开了一种螺旋藻牛奶的制备方法，其制备步骤为：(1)过滤净化，将优质原料奶过滤净化；(2)预热，将经过滤净化的牛奶预热至32℃～38℃，缓慢加入相当于牛奶重量3％～5％的的螺旋藻粉，充分搅拌均匀后；(3)灭菌均质，将预热过滤后的牛奶经过灭菌机和均质机灭菌均质；(4)冷却灌装，将灭菌均质后的牛奶冷却后灌装。本发明的优点是工艺流程简单科学、营养成分流失少，所制得的牛奶富含丰富营养。

主权项

一种螺旋藻牛奶的制备方法，其特征在于：所述螺旋藻牛奶的制备步骤为：(1)过滤净化，将优质原料奶过滤净化；(2)预热，将经过滤净化的牛奶预热至32℃～38℃，缓慢加入相当于牛奶重量3％～5％的的螺旋藻粉，充分搅拌均匀；(3)灭菌均质，将预热过滤后的牛奶经过灭菌机和均质机灭菌均质；(4)冷却灌装，将灭菌均质后的牛奶冷却后灌装。