bactérias novas pertencentes ao gênero bifidobacterium e utilização das mesmas

摘要

BACTéRIAS NOVAS PERTENCENTES AO GêNERO BIFIDOBACTERIUM E UTILIZAçAO DAS MESMAS. O objetivo é prover Bifidobacterium bifidum que tem 3 um efeito de eliminação de Helicobacter pylori e mostra alta taxa de sobrevivência mesmo no caso de ser armazenada em um alimento ou bebida de leite fermentado sob condição aeróbica. A Bifidobacterium bifidum tem as seguintes características: (1) um efeito de eliminação de Helicobacter pylori; e (2) uma taxa de sobrevivência de 10% ou mais no caso de ser armazenada em uma bebida ou alimento de leite fermentado sob condição aeróbica a 10<198>C durante 14 dias