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Procedimiento para el control de calidad de un proceso de fabricación de productos de hormigón, teniendo lugar el control de calidad sobre la base de mediciones, que se llevan a cabo en los productos de hormigón en una etapa intermedia del proceso tras la conformación y la compactación en la fase de hormigón fresco, caracterizado porque el procedimiento presenta las etapas siguientes: - determinar los valores de medición en un producto de hormigón de prueba de hormigón fresco (3) de la etapa intermedia del proceso, comprendiendo los valores de medición una medida para la densidad aparente y la permeabilidad a los gases del producto de prueba de hormigón fresco (3), y - determinar un valor estimado para una medida de la calidad del producto de hormigón consistente, que resulta en el posterior desarrollo del proceso a partir del producto de prueba de hormigón fresco (3), sobre la base de un modelo de predicción predeterminado, que relaciona los valores de medición de los productos de hormigón fresco de la etapa intermedia del proceso con la medida de la calidad de los productos de hormigón consistente correspondientes, siendo la medida de la calidad la resistencia a las heladas o un valor de la resistencia del producto de hormigón consistente.
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