| 摘要 |
【課題】手軽に手に入るすっぽんの抽出物を用いた栄養補助食品を提供するものであり、特に健康増進並びに滋養強壮の効果が期待できる栄養補助食品であるすっぽんゼリーを提供する。【解決手段】すっぽんから得られた抽出液をゲル化剤によってゲル化させたものを容器（１）に収容したことを特徴とするすっぽんゼリー。また前記すっぽんは、血液を除去したものであることを特徴とする。さらに前記すっぽんから得られた抽出液をゲル化剤によってゲル化させたものに、さらに、輪切り鷹の爪、生姜絞り汁を加えたものを容器に収容したことを特徴とする。【選択図】図１ |
