一种去火滋阴火锅调料

摘要

本发明提供的是一种去火滋阴火锅调料，它含有知母，莲子，桅子，石斛，麦冬，红枣，天门冬，玉竹，黄精，柏子仁，熟地黄，山楂，枸杞，丹皮，芝麻，冰糖，大葱，干姜，香果，茴香，丁香，香草，大料，花椒，料酒，植物油，高汤。本发明配方合理，味道鲜美，含有多种保健物料，与火锅的食用方法相结合，可更好地发挥出其保健功效，人们食用火锅时采用此调料，可尽情享受火锅的美味，而不用担心身体会出现上火不适症状，可以实现工业化生产。

主权项

一种去火滋阴火锅调料，其特征在于，所需各种原料及其重量配比为：知母0.5～3份，莲子4～6份，桅子0.5～2.5份，石斛0.8～1.5份，麦冬2～5份，红枣3～7份，天门冬1～2.5份，玉竹2～5份，黄精3～6份，柏子仁2～4.5份，熟地黄3～6份，山楂1～3份，枸杞2～6份，丹皮0.3～2份，芝麻10～20份，冰糖3～10份，大葱1～4份，干姜2～5份，香果0.5～2.5份，茴香0.3～1.8份，丁香0.5～1.5份，香草0.5～1.8份，大料0.5～3份，花椒0.5～2.5份，料酒12～20份，植物油40～55份，高汤1000～2500份。