发明名称 |
林蛙卵提取高F值低聚肽混合物的酶解方法 |
摘要 |
林蛙卵提取高F值低聚肽混合物的酶解方法步骤如下:(1)干燥的林蛙卵经压榨后,过滤卵油,得卵渣备用;(2)取卵渣置于反应釜中,加纯化水,搅拌,加温48-52℃,调pH值为8.0-8.5后,加入卵渣重量的1-3%短肽复合酶,水解4-6小时,再加温至80-85℃后,保温10-20分钟,过滤,取其滤液冷冻干燥,粉碎即得高F值低聚肽混合物。或步骤(2)采用调pH值为1.5-2.5后,加入卵渣重量的1-3%胃蛋白酶,水解4-6小时,重新调pH值为6-7后,再加0.5-1.5%肌动蛋白酶,水解5-7小时,加温至85-95℃后,直到最后得高F值低聚肽混合物。具有工艺合理,产率高,卵渣废弃物再利用的特点。 |
申请公布号 |
CN101392283B |
申请公布日期 |
2011.05.25 |
申请号 |
CN200810305496.8 |
申请日期 |
2008.11.12 |
申请人 |
通化市林蛙研究所 |
发明人 |
吕集;杜景新;翟丽红;王丽;燕俊青;曲淑杰;杨晓姝;郑旭 |
分类号 |
C12P21/06(2006.01)I |
主分类号 |
C12P21/06(2006.01)I |
代理机构 |
通化旺维专利商标事务所有限公司 22205 |
代理人 |
王伟 |
主权项 |
一种林蛙卵提取高F值低聚肽混合物的酶解方法,其特征在于步骤如下:(1)干燥的林蛙卵经压榨后,过滤卵油,得卵渣备用;(2)取卵渣置于反应釜中,加入纯化水,搅拌均匀,加温至37℃,调PH值为1.5‑2.5后,加入卵渣重量的1‑3%胃蛋白酶,水解4‑6小时,重新调PH值为6‑7后,再加0.5‑1.5%肌动蛋白酶,水解5‑7小时,加温至85‑95℃后,保温10‑20分钟,过滤,取其滤液冷冻干燥,粉碎即得高F值低聚肽混合物。 |
地址 |
134000 吉林省通化市东昌区新光路176号 |