一种微波真空干燥带壳浆果方法

摘要

本发明适用于农产品处理技术领域，提供了一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节微波真空干燥设备真空度为-0.075MPa～-0.085MPa；在温度为50-55℃条件下干燥100-120分钟；在温度为60-70℃条件下干燥60-140分钟；在温度为70-80℃条件下干燥50-130分钟；在温度为70-75℃条件下干燥50-190分钟，冷却得到干燥后带壳浆果。本发明微波真空干燥方法，根据带壳浆果的特点，利用微波真空干燥设备，通过控制干燥温度和时间，使得干燥后带壳浆果颜色、形状保持较好、营养成分的损失大大减少，显著地提高了干燥带壳浆果的附加值。

主权项

一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节所述微波真空干燥设备真空度为‑0.075Mpa～‑0.085Mpa环境下进行以下干燥：在温度为50‑55℃条件下干燥100‑120分钟；在温度为60‑70℃条件下干燥60‑140分钟；在温度为70‑80℃条件下干燥50‑130分钟；在温度为70‑75℃条件下干燥50‑190分钟，冷却得到干燥后带壳浆果。