合成三氯乙酰蔗糖的方法

摘要

本发明涉及一种三氯乙酰蔗糖的生产技术，具体地说是一种用于合成三氯乙酰蔗糖的方法及所用的催化剂。本发明基于对乙酰三氯蔗糖合成工艺的研究，通过使用高效催化剂DMAP，降低了反应温度(10℃左右)，解决了原工艺中存在的副反应多，彻底革除了吡啶等难于回收的原料，使反应产物纯度提高，从而简化了反应后处理，大幅度提高了产品收率，降低了成本。本发明可以提高产品的收率及纯度。

主权项

1.合成4，1’，6’-三氯-6-乙酰蔗糖的方法，其特征是：将1份6-乙酰蔗糖溶解在5～15份N，N-二甲基甲酰胺中，形成含有6-乙酰蔗糖的N，N-二甲基甲酰胺溶液；再在所述溶液中加入0.001～0.5份催化剂4-二甲氨基吡啶；然后在常温下，搅拌滴加1.5～3.0份的SOCl₂；滴加结束后，缓慢升温至95～110℃，反应2.0～8小时；反应结束后，在所述反应液中加入碱，中和至反应液呈中性；最后经过常规的萃取、浓缩、结晶，得到4，1’，6’-三氯-6-乙酰蔗糖；所述反应过程如下：其中：DMF为N，N-二甲基甲酰胺；SOCl₂为氯化亚砜；DMAP为4-二甲氨基吡啶。