| 发明名称 |
一种菌类调味品及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及食品领域，具体涉及一种菌类调味品及其制备方法。本发明的菌类调味品由以下重量份原料制成：羊肚菌1～5份、松茸5～10份、竹荪1～5份、牛肝菌10～25份、香菇20～25份、茶树菇6～15份、鸡油菌10～25份、灵芝3～8份、天然香料3～15份、谷氨酸钠10～25份。本发明是将野生菌进行高浓缩，变成速溶品，是一种调料，主是用于菌汤锅，加入本品后菌香味更浓，口味更纯厚，营养更易吸收。 |
| 申请公布号 |
CN101103796B |
申请公布日期 |
2011.05.18 |
| 申请号 |
CN200710092566.1 |
申请日期 |
2007.08.08 |
| 申请人 |
王竹丰;王文君 |
发明人 |
王竹丰;王文君 |
| 分类号 |
A23L1/22(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/228(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种菌类调味品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：羊肚菌1～5份、松茸5～10份、竹荪1～5份、牛肝菌10～25份、香菇20～25份、茶树菇6～15份、鸡油菌10～25份、灵芝3～8份、天然香料3～15份和谷氨酸钠10～25份。 |
| 地址 |
401120 重庆市渝北区红锦大道22号市总商会大厦10楼6号 |
