一种富黄酮低毒银杏叶的制备方法

摘要

本发明公开了一种富黄酮低毒银杏叶的制备方法，包括漂洗摊晾晒处理、揉捻处理、自身生物发酵、和烘干处理；自身生物发酵为将揉捻处理后的银杏叶放置于在密闭容器中于25～45℃生物发酵4～40h；所述的揉捻处理是在保持银杏叶的叶形完整和特征不变的前提情况下的揉制处理。本发明通过利用银杏叶自身所包含的活性微生物酶，在缺氧条件密闭的情况下对银杏叶进行生物发酵，使得发酵加工处理后的银杏叶的有效成分黄酮含量增加为初始银杏叶的3倍以上，而毒性成分酚酸含量却降低至1/10以下；如果作为后续的黄酮提取将成功提高黄酮的提取率；利用本发明制备的银杏叶可以作为功能性保健食品直接食用或作为其他药品的制备原料。

主权项

一种富黄酮低毒银杏叶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)漂洗摊晾处理：将采摘新鲜银杏叶用水漂洗干净，阴凉处平铺摊晾，至银杏叶表面无游离水分；2)揉捻处理：将银杏叶揉制处理至叶组织完全破坏；3)自身生物发酵：将揉捻处理后的银杏叶在缺氧条件下，于25～45℃发酵4～40h；4)烘干处理：将生物发酵所得银杏叶于40～180℃加热1～48h，制备完成。