杨梅黄酮保健酒的制取方法

摘要

本发明涉及一种利用生产废弃的杨梅核制取含杨梅黄酮的保健酒的方法，该方法步骤为：将杨梅核和优质白酒按重量比10∶1-10∶6在15℃-25℃的环境中，遮光浸制1-5个月后，过滤得到杨梅黄酮保健酒成品。该保健酒具有保健功效优良、口感好的特点。本发明对于提高资源利用率以及解决杨梅核污染环境的问题有着积极的作用。

主权项

一种杨梅黄酮保健酒的制取方法，其特征在于该制取方法包括以下所述步骤：a.将深加工后得到的杨梅核破碎；b.将酒精度为33°‑53°的优质白酒、破碎后的杨梅核，按重量比10∶1‑10∶6存放于容器中充分搅拌，封口；c.在15℃‑25℃的环境中遮光保存1‑5个月，期间搅拌数次；d.将杨梅核和杨梅酒的混合物通过固液分离，得到成品杨梅保健酒，该制得的杨梅保健酒中总黄酮的含量约在10‑100mg/L之间，然后装瓶出售。